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【鱼翅与花椒】- 英国女孩的中国菜历险记-读书随笔-美文 ...
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【鱼翅与花椒】- 英国女孩的中国菜历险记-读书随笔-美文欣赏
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GerardoSte
GerardoSte
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发表于 2022-1-26 19:54:33
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《鱼翅与花椒》是一部关于中国菜的私人小史,也是一个英国女孩与中国菜相逢的历险手记。1994年,英国女孩扶霞在四川大学学习交流一年,学校附近的小餐馆、夜里冒着肉香的路边摊、挑着担子卖的各色小吃、早市的摊位上卖的新鲜食材,将她的味蕾一点点俘获。人间烟火,异国食客,她见识了第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒,亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓,体验千变万化的刀工,品尝珍稀野味时内心的五味杂陈。
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