《红楼梦》中的传统文化研究

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【摘要】中国传统文化集大成于《红楼梦》，传统文化在其中得到深深地浸润，大大汇集了传统文化的精粹。在《红楼梦》中既可以看到封建文化落后腐朽之处，民族文化偏具价值性的一面更是不容忽视。服饰文明、物质文明、精神文明、文人性情在传统文化中散发着醉人的芬芳。本文旨在通过饮食服饰、礼仪规范、宗教与哲学、婚姻制度、园林建筑等五点探讨《红楼梦》呈现出的传统文化的特征，指出《红楼梦》被尊为经典的缘由，重拾起国人对民族文化的自信心。
【关键词】中国;《红楼梦》;传统文化;文化研究
【中图分类号】G633 【文献标识码】A
《红楼梦》拥有“中国传统文化结晶”的美誉。“文化”的内涵大致包括艺术、价值观、风俗、宗教、哲学、行为规范、历史、社会制度等内容，《红楼梦》描述的是200多年前中国封建社会晚期的社会生活，传统文化的风情在其中得到一一展现，在此列举几点予以分析。
一、服饰与饮食
《红楼梦》中人物的服饰别具一格，高贵优雅。主子的“软烟罗”“雀金裘”在这里就不予赘述，就是稍有些身份的丫鬟也是周身绫罗绸缎，比如，袭人、鸳鸯等侍女。白续是轻薄细柔的白色丝绸，制作极为困难，产量低下价格高昂;缎是质地较密的丝织品，工艺繁杂;锦是花纹繁复、贵重华丽的丝绸品种。对这些衣物的描述都显示出我国明清时期丝绸高超的工艺水平。这些衣物除了料子贵重，最为难得皆是手工制作，哪怕是包括黛玉在内的贵重女眷都擅长女工。“无衣不绣，无绣不精”可以说是红楼服饰的真实写照。刺绣及刺绣品在全书大约被提及三十余次，刺绣品制作精美，绣技艺巧夺天工，皆映射出刺绣艺术在我国传统文化中占据重要的比重。
谈及饮食，作为国公府，贾府丰盛饮馔由“茄鲞”便可窥一斑而知全豹，使得刘姥姥听闻惊叹不已。日常生活中更有琳琅满目数不胜数的菜肴、点心、粥饭、饮料等物。绿畦香稻粳米饭、江米粥、莲叶羹、桂花糖新蒸栗粉糕、螃蟹小饺、松酿鹅油卷等都是贾府常常食用的粥饭点心。腌胭脂鹅脯、火腿鲜笋汤、牛乳蒸羊羔、酒酿蒸鸭子、酸笋鸡皮汤等菜肴让人不禁口水直流。第四十九回提及宝玉和湘云烤制的鹿肉更是香味扑鼻，让矜持端庄的大家公子小姐都化身“叫花子”。在红楼中茶是重要的饮料之一，除了饮用之外，更有其他的功用包括饭后用茶漱口等。此外还有木樨清露、屠苏酒、酸梅汤等饮品。
二、礼仪规范
作为“诗礼簪缨之族”，礼仪规范和封建伦理道德在贾府被严格地恪守着，至少表面是如此。尊卑长幼之序、晨昏定省之礼、男女交往之规矩都是日常生活中最为讲究的。
作为封建秩序的基石，“尊卑长幼之序”以孝悌观点表达对尊长的敬畏和侍奉。比如，黛玉进贾府的第一顿晚餐，王夫人、李纨、凤姐本不在贾老夫人这里用餐，但因为儿媳、孙媳的身份，她们必须亲自捧饭、安箸、进羹、布让来进行侍奉。再如黛玉母亲名唤贾敏，黛玉每念至“敏”时，都念作“密”。又如探春沐浴时，小姐于矮板榻上端坐，小丫鬟就必须双腿跪地，将沐盆高高举过头顶，尊卑界限十分分明。
旧时为人子女侍奉父母尊长最为重要的日常礼仪便是“晨昏定省”，是为在晚间服侍尊长就寝，晨间省视问安。这一礼节在红楼中被多次提及，初入贾府时，黛玉安顿好行李，对随侍丫鬟说明日“省过贾母，因往王夫人处来”。身为儿媳的秦可卿在生病时，婆婆尤氏曾提及“早晚不必照例上来”。由此可见，晨昏定省在旧时是非常重要的礼仪。
男女大防是封建社会异性之间基本的礼仪，这在《礼记》间有明确规定：“男女不杂坐……不亲授。”第十三回，贾珍到王二夫人处请凤姐支援处理家中后院之事时，内眷听到贾珍大爷要走进内院吓得诸位夫人、小丫鬟“往后藏之不迭”;第五十一回，宝玉为晴雯请大夫时，宝玉先是挥退众多服侍的年轻丫头，年老嬷嬷放下窗帘遮幔，晴雯才将手腕从幔中伸出，嬷嬷搭了一条手帕在其上，才允许大夫进行诊治。在如此严格束缚下，异性间的恋爱和交往并未偃旗息鼓，表现得更为曲折隐晦。在情窦初开时，《西厢记》是宝玉向黛玉表白爱情的媒介;龄官对贾蔷的爱慕只能通过在蔷薇架下流泪画“蔷”来传达。
三、宗教哲学
《红楼梦》是以佛道为框架构建的现实主义小说，文中佛道常常交织错杂在一起。讲述的是女娲补天剩下的一块巨石，经过二位仙僧的点化，幻形入世，感受人间悲欢离合的故事。神仙玄幻，此为道教内容。神瑛侍者与绛珠小草三生定情，降生凡间为情缘作了结，这是佛家的因果轮回。这些神仙皆投胎于富贵之家，接受的教育以儒家思想为主辅助以佛道思想。例如《四书》是黛玉启蒙书籍;宝玉推崇的是儒家经典，对道家也有所了解;“藏愚守拙”是宝钗的处世之道，更是儒家的修身之道。曹雪芹将儒释道的思想在书中作了详细的阐述，对于人性妄想贪婪的人，作者给予了直接的批判。贾雨村原代表着儒家积极进取的精神，成功入仕后却沦为一丘之貉的蝇营狗苟;净虚老尼是搅和是非浑水摸鱼小人的代表;智通与圆心是拐女孩子做粗使活计的骗子;马道婆是见钱眼开的巫婆;王道士是在江湖卖药的混子;笃信道教的贾敬，却殇于丹砂烧涨。
四、婚姻制度
一夫多妻、男尊女卑是封建婚姻制度最明显的特征。贾琏、王熙凤是《红楼梦》中最具代表性的人物。二人管理着荣国府，在办事能力管理水平上皆是旗鼓相当，但凤姐依仗娘家实力，在气势上略高一筹，贾琏虽忌惮凤姐，但风流成性，私通仆妇被凤姐抓住，虽以贾琏赔礼道歉告终，贾琏却受到了老太太的袒护，说“什么要紧的事……”。这是道德上对男性的宽容，与此相反，一道又一道精神枷锁将女性束缚在伦常的牢笼之中，即使强如王熙凤也只能在当时的立法下低下高贵的头颅。刚入府半年，将贾琏屋里人打发出去后，为了遮脸只能强逼平儿成为侍妾，即便如此，贾琏依旧私娶了尤二姐。即便凤姐暗地伤人逼得尤二姐吞金自杀，狠辣手段可见一斑，最终也落得被休弃的结局。嫡庶之别是一夫多妻制的副产品。正妻所生为“嫡出”，妾所生为“庶出”，地位自然千差万别。妾处于半主半奴的处境，其所出子女地位明显要高于妾本身，所以，探春、賈环姐弟二人将赵姨娘唤作“姨娘”，“母亲”则是父亲正妻。
五、园林建筑
曹雪芹凭借他与众不同的才华在纸上也构筑出一座经典园林——大观园。大观园是红楼人物重要的活动舞台，在前80回篇幅中占有64回巨大比例，元妃省亲、大观园试才、刘姥姥游园等重要篇章皆在大观园完成，经过多次的反复皴染，在读者眼前真实矗立着这座“天上人间诸景备”的园林。除了美不胜收之外，大观园与人物性格也自然地贴合在一起。有红学专家指出，结构上大观园有对称的美感，由三部分构成：东路靠近宁国府、中路位居中轴线、西路靠近荣国府。怡红院、栊翠庵、凹晶溪馆、凸碧山庄等院落在东路建筑中由南向北依次排列。中路建筑的中心是为省亲别墅，大观楼、玉石牌坊、行宫正殿是其重要的组成部分;潇湘馆、稻香村、秋爽斋、蘅芜苑由南向北在西路建筑中依次排开。在这些建筑中，怡红院和潇湘馆相距最短，只有沁芳亭桥一桥之隔，为宝黛来往创造了大量机会。怡红院和蘅芜苑距离最为遥远，落居于东南、西北对角线处，但却是大观园中最大的，隐隐喻示着宝玉宝钗即使心距不可及却终是命不由我命定夫妻的结局。另外，黛玉品格清高脱俗，这在潇湘馆中的千百株翠竹中已有暗示;怡红院内温馨富丽，揭示宝玉娇宠地位;宝钗冷漠动人的魅力在蘅芜苑中为异草所覆盖的巨石中得到淋漓尽致的展现。美景与人物性情相互交织蕴意无穷。
这本书运用感性的形式将中国传统文化丰富准确地传达给观者，字字珠玑的学术专著也达不到如此效果。
参考文献
[1] 刘大杰. 红楼梦的思想与人物·《红楼梦》引论[M].上海古典文学出版社，1956.
[2] 冯子礼. 文采风流今尚存[J].明清小说研究，1986（6）.
[3] 茅 盾.关于曹雪芹[N].文艺报，1963（12）.
作者简介：杨帅，1979年生，河南南阳人，本科，南阳医学高等专科学校，助教，研究方向为汉语言文学、语文教育。
（编辑：张晓婧）