黄精炖猪肉：补脾益气、养心润肺

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做法
黄精50克、瘦猪肉200克切成长方块，放入沙锅中，加适量水，放入葱、姜、料酒，隔水炖熟，拣出葱、姜，加少许味精即成。
功效
本药膳取其补脾益气、养心润肺之功效，适用于神经官能症、胃及十二指肠溃疡、营养不良、贫血等症。健康人可常服取益寿强身之功。
食之有道
黄精性味甘，平，具有补中益气、润心肺、强筋骨、补脾气、养胃阴等功效。