腐竹鸡蛋汤对过敏性皮肤病患者有相当效益

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用料：腐竹皮1块，红枣5枚，鸡蛋2个，冰糖适量。
做法：
1.腐竹皮浸洗。鸡蛋去壳打烂，搅匀待用。红枣去核洗净。
2.腐竹皮与红枣置瓦煲，加水4万，煲至枣烂，下冰糖、鸡蛋一起搅匀，即可饮用。
功效：过干性皮肤者，皮肤较多幼细裂纹，表面呈一层白屑。肤质粗糙，较多皱纹，应多加滋润及调理，而本汤正好做内部调理之用。 腐竹皮的营养与豆腐不相上下，但其味美清甘，如胃、脾经。其主要功能滋阴润燥，凡阴液不足所引致的不同疾病均有效。配鸡蛋、红枣、冰糖，即滋补又清润，故对过敏性皮肤者有相当效益。